岩手県釜石市に住んでいる友人より
わかめをいただきました！
東日本大震災の時
壊滅的な状態だった
岩手県釜石市
三陸地域に住んでいる友人です。
幸いにも友人家族は全員無事で
三陸の海の幸を毎年送ってくれて
ありがたく頂戴しています。
本日は
岩手県釜石市唐丹町（とうに）の
高品質わかめをご紹介します！
岩手県の三陸はリアス式海岸で
海の幸がとても豊富です！
何をいただいても美味しいですよ。
そんな漁場で育った
唐丹のわかめは
歴史も長く、質が高い
「ブランドわかめ」です。
唐丹がある三陸海岸の沖合は、親潮と黒潮がぶつかる良漁場で、世界三大漁場のひとつとして昔から水産資源に恵まれてきました。そうした環境を背景に、唐丹の漁業は、定置網漁、養殖業、ふ化・放流事業、採貝藻漁業などを行っています。唐丹にいつから人が住み、漁業を始めたかは定かではありませんが、本郷地区などで縄文時代後期と見られる土器が発見されており、相当昔よりこの地で人が生活を営んでいたことが想像されます。漁業もきっとそんな昔から営まれていたに違いありません。
引用元：唐丹漁業協同組合
今回いただいた、わかめは
１級原藻を使っている
「唐丹わかめ」です。
パッケージに書かれていますね。
それだけ
「唐丹わかめ」は良質なわかめで
肉厚でわかめの色も良いのです。
友人からいただいた
わかめは
唐丹町漁業協同組合が製造されたものです。
残念ながら私は病気で
わかめが食べれません…
残念…
主人が美味しい！と言って食べている姿を
指を加えてみていました…
主人いわく
肉厚なのに硬くなく
歯ごたえが良いのに柔らかくて
美味しい！と申しておりました。
一袋 実家にお裾分けしましたが
こちらも評判が良く！
三陸の良質な漁場で獲れた
「唐丹わかめ」は
ブランドわかめと呼ばれるのが分かるそうです。
唐丹町漁業協同組合のサイトには
色々な種類のわかめが他にも紹介されていています。
贈答用などもありますよ。
こんぶは
よろこんぶと言って縁起物！
おばあちゃんの知恵袋のような事を言っていますが
東日本大震災で大変な被害にあわれた
岩手県釜石市が
復興していく力も一緒にいただけるような気がします。
新しい生活様式で
ウィズコロナ時代の今！
唐丹町漁業協同組合の
ブランドわかめを食べて
東北のパワーと元気も一緒に
いただいてみませんか？
