本日は 我が家でリピート買いしている
「すだいず」をご紹介したいと思います。
数年前 瀬戸内海にかかる橋
しまなみ海道の道の駅で購入したのが
きっかけだったと思います。
見た目が地味なのと
体に良い系の商品なので
正直、お味は
そんなに期待していませんでした。
しかし 一度食べたら
その美味しさにハマります！！
体に良くて美味しい
「すだいず」
すだいずは愛媛県の家庭の味
私は お土産として販売されている物を購入しましたが
愛媛県の一部の地域では
各家庭で作られているようです。
それぞれの家庭のレシピがあり
きっと調味料の分量など
お好みで作られているのですね。
すだいずのパッケージにも
瀬戸内・伯方島で代々引き継がれてきた島の味です。
と書かれています。
すだいずのレシピを投稿されている方もいるので
参考にしてご自分で作るのも良いですね。
私はお手軽に
「ポーチュラカ西部知香」製造の商品を
リピート買いしています。
こちらの「すだいず」
箸が止まらない美味しさですよ！
T-1グランプリ2012で「野菜ソムリエ賞」
野菜ソムリエも絶賛！という
見出しもつけたのは理由があり
２０１２年のT-1グランプリ
「漬物グランプリ」で
野菜ソムリエ賞を受賞しているのです！
私の中では
「すだいず」が漬物の感覚では無いのですが
分類すると漬物なのですね。
パッケージにも
地元で獲れたかえりちりめんに
油で揚げた大豆や、ごま油で炒めたごぼう・にんじん等を加えて
酢に漬けたものです。
と書かれているので漬物ですね！
そのまま ご飯やお酒のお供に！
何といっても袋から出して
何もしないで すぐ美味しく食べられる手軽さも良いです！
すだいずを一から作れば良いのですが
お手軽さを選んでしまう私です…
油で揚げた大豆と野菜
ちりめんやさきいかの旨味が絶妙で
酸っぱさは それほど感じません。
そのまま
お酒のおつまみに！
白いご飯に乗せて！
体に良くて美味しいなんて良いことだらけです。
購入先とお取り寄せも
広島や愛媛方面にお住まいの方や
旅行に来られる方は
しまなみ海道の道の駅などで販売されていますよ！
なかなか 買いに行けないわ…という方
ナチュラルマーケットIKO（いこう）さんで
お取り寄せできますよ。
ナチュラルマーケットIKO（いこう）は、食生活を美味しく、安全で健康的に過ごすために、全国から厳選した自然食品・加工品を取り扱うショップです。広島県内３店舗を足がかりに、日本で失われつつある本物の味と栄養を次代に残すために、店主が自ら全国へ足を運び、生産者や職人から想いを聞き、自分の舌で確かめた”本物”の食品だけを取り扱っています。
引用元：ナチュラルマーケットIKO公式サイト
本物の食品だけを扱っているお店で
販売されているのですから
「すだいず」は食のプロも認めた
”本物”ですね！
瀬戸内 伯方島で愛されている
「すだいず」
私のオススメです！
