本日は 我が家でリピート買いしている
「すだいず」をご紹介したいと思います。
数年前 瀬戸内海にかかる橋
しまなみ海道の道の駅で購入したのが
きっかけだったと思います。
見た目が地味なのと
体に良い系の商品なので
正直、お味は
そんなに期待していませんでした。
しかし 一度食べたら
その美味しさにハマります!!
体に良くて美味しい
「すだいず」
すだいずは愛媛県の家庭の味
私は お土産として販売されている物を購入しましたが
愛媛県の一部の地域では
各家庭で作られているようです。
それぞれの家庭のレシピがあり
きっと調味料の分量など
お好みで作られているのですね。
すだいずのパッケージにも
瀬戸内・伯方島で代々引き継がれてきた島の味です。
と書かれています。
すだいずのレシピを投稿されている方もいるので
参考にしてご自分で作るのも良いですね。
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私はお手軽に
「ポーチュラカ西部知香」製造の商品を
リピート買いしています。
こちらの「すだいず」
箸が止まらない美味しさですよ!
T-1グランプリ2012で「野菜ソムリエ賞」
![](https://anzy.life/wp-content/uploads/2020/06/IMG_20200629_101016-コピー-1024x768.jpg)
野菜ソムリエも絶賛!という
見出しもつけたのは理由があり
2012年のT-1グランプリ
「漬物グランプリ」で
野菜ソムリエ賞を受賞しているのです!
私の中では
「すだいず」が漬物の感覚では無いのですが
分類すると漬物なのですね。
![](https://anzy.life/wp-content/uploads/2020/06/IMG_20200629_100923-コピー-1024x768.jpg)
パッケージにも
地元で獲れたかえりちりめんに
油で揚げた大豆や、ごま油で炒めたごぼう・にんじん等を加えて
酢に漬けたものです。
と書かれているので漬物ですね!
そのまま ご飯やお酒のお供に!
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何といっても袋から出して
何もしないで すぐ美味しく食べられる手軽さも良いです!
すだいずを一から作れば良いのですが
お手軽さを選んでしまう私です…
油で揚げた大豆と野菜
ちりめんやさきいかの旨味が絶妙で
酸っぱさは それほど感じません。
そのまま
お酒のおつまみに!
白いご飯に乗せて!
体に良くて美味しいなんて良いことだらけです。
購入先とお取り寄せも
広島や愛媛方面にお住まいの方や
旅行に来られる方は
しまなみ海道の道の駅などで販売されていますよ!
なかなか 買いに行けないわ…という方
ナチュラルマーケットIKO(いこう)さんで
お取り寄せできますよ。
ナチュラルマーケットIKO(いこう)は、食生活を美味しく、安全で健康的に過ごすために、全国から厳選した自然食品・加工品を取り扱うショップです。広島県内3店舗を足がかりに、日本で失われつつある本物の味と栄養を次代に残すために、店主が自ら全国へ足を運び、生産者や職人から想いを聞き、自分の舌で確かめた”本物”の食品だけを取り扱っています。
引用元:ナチュラルマーケットIKO公式サイト
本物の食品だけを扱っているお店で
販売されているのですから
「すだいず」は食のプロも認めた
”本物”ですね!
瀬戸内 伯方島で愛されている
「すだいず」
私のオススメです!