健康のために 朝ごはんにヨーグルトを食べている方
ヨーグルトは購入されていますか？
我が家は 数年前から
ヨーグルトメーカーでヨーグルトを作っています！
朝食以外にも
お料理にも使えて便利ですよ。
すでにヨーグルトメーカーで
ヨーグルトを作っているよ！
という方も多いですよね。
まだ チャレンジしたことが無いという方
ヨーグルトメーカーでヨーグルトを作ると
めちゃくちゃ簡単にヨーグルトが出来るのです！！
ヨーグルトを買うよりコスパが良い
毎日 ヨーグルトを食べている方
スーパーで購入するのと
ヨーグルトメーカーでヨーグルトを作って食べるのでは
出費が全然違います。
牛乳代と飲むヨーグルト代で
牛乳１本分のヨーグルトが出来るのです！
各ご家庭で購入されている
ヨーグルトの種類にもよりますが
ヨーグルトメーカーで
ヨーグルトを作ると
食費の出費が抑えられますよ！
材料は牛乳と飲むヨーグルトだけ
ヨーグルトメーカーを準備すれば
後は 牛乳と飲むヨーグルトを購入してセットするだけ！
牛乳パックのままヨーグルトになるのです！
ポイントは３つ！
牛乳は必ず
成分無調整牛乳を選んでください！
成分調整牛乳や低脂肪乳だと固まらないことが多い。
牛乳は常温にしておく！
冬場は電子レンジで牛乳パックのまま温めることも。
牛乳の温度が低いままだと固まらないこともある。
ヨーグルトは飲むヨーグルトを使用！
牛乳にヨーグルトを入れたとき
混ざりやすいように 飲むタイプのヨーグルトで作る。
ヨーグルトの作り方
常温に戻した
成分無調整牛乳に
お好みの
のむヨーグルトを入れる。
のむヨーグルトの分だけ
牛乳の量が増えるので
予め牛乳を少しだけ別の容器に移しておくと良いです。
牛乳の口を手でしっかり閉じて
牛乳パックをフリフリ
シェイクします！
牛乳とのむヨーグルトが混ざることで
ヨーグルトの菌が上手く発酵してくれます。
そこまで出来れば
牛乳パックをヨーグルトメーカーに入れ
クリップ等で牛乳パックのフタを閉じ
ヨーグルトメーカーにセットしたら
スイッチオン！
約８時間後に
ヨーグルトが完成！！
出来たては 温かいので
ホカホカです。
完成した牛乳パック１本分のヨーグルトを
冷蔵庫で保存します。
牛乳パックのままでは
抵抗があるという方は
容器等に移してくださいね。
のむヨーグルトの種類で
出来上がったヨーグルトの味が違うので
色々と試してみるのも良いですよ！
ｒ1が人気なので
ｒ1で作っていた時期もありましたが
酸味が強く
我が家では
ガセリ菌で作っています。
ガセリ菌のヨーグルトが
牛乳パック１本分出来ちゃうのですが
実際 ガセリ菌の培養が出来ているとは思っていません。
販売されているヨーグルトは
きちんと研究されて
他の菌が混ざらない
しっかりした施設で作られているので
家庭で簡単に培養は出来ないと思っています。
美味しいヨーグルトが
簡単に出来るので
私は これで充分です。
ヨーグルトメーカーの種類と選び方
色々な種類のヨーグルトメーカーが
販売されていますが
実際使ってみて分かる
選び方のポイントを
３つご紹介します。
牛乳パックのまま
セットできるヨーグルトメーカーが
お手軽で使いやすい！
ヨーグルトメーカーの中には
付属の容器に
牛乳と種になるヨーグルトを
セットするタイプもあります。
洗い物が少なく
簡単にヨーグルトを作れるのは
牛乳パックのままスイッチオン！
できるタイプですよ。
タイマー機能があり自動でオフになるものが
オススメ！
外出したり
夜寝ている間にヨーグルトが
完成たとしても
自動でオフにしてくれるのは助かります。
電源オフ機能 あり！なし！
どちらを買おうか悩まれている方は
オフ機能あり！がおすすめです。
そして温度調節ができて
他の料理が出来る
ヨーグルトメーカーも多いですが
ヨーグルトだけに特化した
シンプルな物がオススメです！
甘酒が出来たり
サラダチキンなど
低温調理が出来る
ヨーグルトメーカーもありますが
最終的にヨーグルト以外あまり作らないです。
その他のオプション機能があるという事は
それだけ故障のリスクも上がる
のではないでしょうか？
個人の勝手な意見ですが…
長年ヨーグルトメーカーを使ってみて
感じたことをお伝えしてみました。
ヨーグルトメーカーの購入を考えている方
各社 様々なヨーグルトメーカーが発売されているので
ご自分のライフスタイルに合った物を
選んでくださいね！
