最近何かと話題の仁淀川町！
仁淀ブルーという表現でメディアでも取り上げられている
美しい川沿いに
茶農家さんの女性が作られている
スイーツのお店
「池川茶園」があります。
コロナで気軽にGOTO出来ない世の中ですが
通販もあるのでお取り寄せも出来ますよ！
「池川茶園」にお邪魔する機会があり
川沿いの素晴らしいロケーションに感激！
お店までは こんなところにあるの？という
道のりでしたが 地元の方の案内で伺えて良かったです！
お店には テラス席もあり
桜の時期は お花見も楽しめるそうですよ。
目の前には 美しい川が！
水が透き通っています。
道中の仁淀川の美しいこと！！
こちら池川茶園のスイーツは
どれも茶葉や素材にこだわり
手作りされています！
お店では パフェもいただけるのですが
時間の関係でお土産をチョイス！
プリンやティラミス ロールケーキ…
悩む…
茶畑プリンと茶畑ティラミスに決定！
ほうじ茶好きの私としては
ほうじ茶シリーズを帰路の途中で
速攻いただいてしまい…
写真に収めたのは
かぶせ茶プリンとティラミスだけとなり
すみません…
池川茶園で育てられた
高級茶葉を使用したプリンとティラミス！
最初に茶畑プリンからいただいてみます。
抹茶とは違うので半透明です。
二層になっているのでスプーンですくってみます。
下の層は 高知県産の牛乳が使用されているそうです。
いただいてみると
かぶせ茶の風味がやさしい甘さとマッチして
何個でも食べられる
美味しいプリンです！！
材料に高知県産の天然はちみつを使用されているので
こんなにやさしい甘さになるのですね！
次は 茶畑ティラミスです！
こちらも 池川茶園のかぶせ茶が ふんだんに使われています！
贅沢ですね。
ティラミスなので
中はマスカルポーネと生クリームが練り込まれています。
本格的です！
ティラミスをいただいてみると
意外にもあっさり！！
濃厚なイメージのティラミスですが
かぶせ茶で出来ているので
甘さが抑えられ 上品なティラミスです。
しっとりした口当たりで
プリンとは また違った美味しさです！！
仁淀ブルーで有名な仁淀川町の素敵なスイーツのお店
「池川茶園」は取材も多いようで
AKB48の柏木由紀さんもいらしたようですよ！
高知と言えばカツオが有名ですが
寒暖差の激しい山の中で栽培された
高品質の茶葉で作られたスイーツは
お取り寄せしてでも
また食べたい美味しさでした！
みなさんも ステイホームの時間に
高知の「池川茶園」のスイーツで
ほっこりされてみてはいかがでしょうか？
