アサムラサキの商品紹介は 前回「肉どろぼう」に続き 今回が２度目ですが
アサムラサキと言えば！という代表的な商品「かき醤油」のご紹介です。
我が家は もう２０年近く使い続けています。
使い続けるのには理由があるのですが 美味しいのはもちろんです！
主人が「かき醤油」の大ファンでして お刺身など「かき醤油」をダイレクトに味わえるお料理は 違うメーカーの醤油を使うとバレてしまうほどです。
「これ アサムラサキのかき醬油じゃないでしょう？」と言って食べなくなるので…スーパーのセールなどで「かき醤油」購入して切らさないようにしています。
アサムラサキではない かき醬油を購入したこともあるのですが…見事にバレますね…
私は 安い醤油で十分なのですが 主人が料理に口をつけなくなるので いつもアサムラサキのかき醬油を購入しています。気が付くと２０年以上経つのですね。
そんなアサムラサキのかき醬油 醤油と言ってもラベルには濃厚つゆと書かれてあります。
広島牡蠣のエキス入りの濃厚つゆ これ一本でかんたん調理！
この 広島牡蠣エキスが 主人が虜になった旨味です。
広島牡蠣のエキスがポイント
いつも使用している醤油なので 関東の友人にアサムラサキのかき醬油を送ったことがあるのですが ご主人が牡蠣が苦手だったらしく…
ご主人以外の家族の方は 美味しいと言っていただいたのですが
ご主人は かき醬油が苦手だったと聞きました。
これこそが アサムラサキのかき醬油の牡蠣の旨味の証拠だと思うのです。
私達は いつも使っているので 当たり前のようにアサムラサキのかき醬油を口にしていますが 牡蠣が苦手な人が口にすると牡蠣のエキスを感じて口にできない。
それは マイナスの評価ですが 広島牡蠣のエキスを感じる事ができるほど入っているという事ですね。
逆に考えると 広島牡蠣の旨味を感じる事ができる醤油！だと思うのです。
他の醤油では 主人の舌を騙せないアサムラサキのかき醬油おそるべし！
アサムラサキのホームページを見ると 色々なレシピが紹介されています。
かき醬油は １本家にあるととても便利です。
醤油というより濃厚つゆ！
アサムラサキの公式サイトのかき醬油の説明文にはこのように書かれています。
新鮮な広島産の牡蠣からうま味エキスを抽出し、本醸造醤油とブレンドした高級濃厚つゆです。かつお、昆布等のだしの他に砂糖とみりんを程よく加えてありますので、お料理に手間がかからず経済的です。
引用元：アサムラサキ公式サイト
スーパーのセールで購入しても ちょっとお値段高めのアサムラサキのかき醬油ですが「お料理に手間がかからず経済的です。」と紹介されていました。
恐らく このかき醬油だけで味が決まるので他の調味料は無くても良いですよ！ということだと思います。
我が家としては 高級調味料なので お刺身や豆腐など ダイレクトに醤油を味わう料理に使う事が多いです。他の醬油と比べ物になりません！
アサムラサキと言えば「モンドセレクション」のイメージの私です。
かき醤油は９年連続で最高金賞を受賞されています。
世界が認めた味と品質で芸能人のファンも！
モンドセレクションとは？
食のオリンピック」「食のアカデミー賞」と称され、毎年750社以上の食品メーカーが自慢の製品を出品してその品質を競い合う世界最大級のコンテスト。 EEC（欧州経済共同体）とベルギー王国経済省が1961年から開始した国際的に権威のある品評会。 「衛生」「味覚」「原料」「パッケージ」などの分野から多面的に審査され、受賞した製品は国際的に通用する製品として評価されています。
引用元：アサムラサキ公式サイト
最高金賞は ９０点以上の評価がつかないと受賞できません。
モンドセレクションが世界でどれくらいの知名度なのか？？ですが ９年連続で受賞されているのはすごいですね。
女優の杉本彩さんは ご自身のレシピ本「男を虜にする料理」にアサムラサキのかき醬油がお気に入りとして紹介されています。杉本彩さんは お取り寄せされているのですね。
女性から見ても いつも お美しい杉本彩さんなので 女性も虜になりますよ！
我が家のロングラン調味料！
アサムラサキ「かき醤油」のご紹介でしたがいかがでしたか？
結婚以来のお付き合いの「かき醤油」は我が家のキッチンのベテラン調味料です。色々な調味料と出会い 去っていく商品もありました。
しかしアサムラサキのかき醬油は 切らしたことがありません。
まだ試したことのない方 オススメですよ！
